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1、前言

    脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸的種類和長(zhǎng)短卻不相同。因此脂肪的性質(zhì)和特點(diǎn)主要取決于脂肪酸，不同物質(zhì)中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣，但都有一個(gè)共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非極性溶劑中。隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，各領(lǐng)域科技化的普及，畜牧養(yǎng)殖業(yè)也慢慢進(jìn)入科技化時(shí)代。秸稈是最傳統(tǒng)卻是最生態(tài)的一種飼料，而由于秸稈的種類不同，各種營(yíng)養(yǎng)成分含量也有差別。在各種養(yǎng)殖業(yè)中對(duì)秸稈飼料的營(yíng)養(yǎng)成分也各有要求，其中秸稈中的脂肪含量是評(píng)價(jià)飼料品質(zhì)的重要指標(biāo)。

     海能SOX500脂肪測(cè)定儀根據(jù)索式抽提原理，采用重量法來(lái)測(cè)定脂肪含量的全自動(dòng)粗脂肪測(cè)定儀。儀器具有索式標(biāo)準(zhǔn)法（國(guó)標(biāo)法）、索式熱萃取、熱萃取、連續(xù)流動(dòng)及索式CH標(biāo)準(zhǔn)熱萃取等五種萃取方式�？勺詣�(dòng)實(shí)現(xiàn)萃取、淋洗、容積回收和預(yù)干燥四大功能。能夠準(zhǔn)確的測(cè)定物質(zhì)中的脂肪含量。

本文采用索式熱萃取法對(duì)棉花秸稈、花生秸稈、黃豆秸稈中的脂肪含量進(jìn)行測(cè)定。

2、試劑與方法

2.1材料與試劑

棉花秸稈粉末、花生秸稈粉末、大豆秸稈粉末

石油醚（30—60℃），分析純（AR）500ml (天津廣成化學(xué)儀器有限公司)

2.2儀器與設(shè)備

海能SOX500脂肪測(cè)定儀（濟(jì)南海能儀器有限公司）

分析天平（精度0.0001g，上海光學(xué)儀器廠）

數(shù)顯式電熱恒溫干燥箱（杭州藍(lán)天化驗(yàn)儀器廠）

2.3實(shí)驗(yàn)步驟

⑴樣品的前處理   將三種粉碎后的秸稈樣品預(yù)先在80℃烘箱中干燥約2小時(shí)，冷卻到室溫裝入磨口瓶中的備用。

⑵秤取約2.5g棉花秸稈、約3g花生秸稈、約2.5g黃豆秸稈試樣（精確到0.0001），放于濾紙筒中，濾紙筒放入樣品托架，至于萃取室內(nèi)，旋緊上部密封螺帽。

⑶準(zhǔn)確秤取溶劑杯質(zhì)量,用量筒量取80ml石油醚，倒入溶劑杯中，將溶劑杯放在儀器指定位置。

⑷打開冷凝水，開啟儀器。設(shè)置參數(shù)為：萃取溫度80℃，熱萃取溫差55 ，萃取時(shí)間90min，預(yù)干燥時(shí)間25min，抽提循環(huán)時(shí)間15min試劑閥打開時(shí)間20s。開始實(shí)驗(yàn)。

⑸實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，升降裝置下降，移走溶劑杯，干燥后放冷稱量脂肪和溶劑杯的質(zhì)量，反復(fù)秤量幾次，直至兩次稱量的差不超過(guò)2mg。

⑹收拾好試驗(yàn)儀器，計(jì)算出脂肪含量結(jié)果如下表：

樣品

1

2

3

4

5

6

平均值

棉花秸桿

2.45

2.38

2.41

2.47

2.39

2.34

2.41

花生秸稈

2.57

2.51

2.49

2.53

5.57

2.48

2.53

黃豆秸稈

2.39

2.36

2.35

2.31

2.35

2.37

2.34

 

 

 

 

 

   3、小結(jié)

     由上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，海能SOX500脂肪測(cè)定儀測(cè)量的秸稈中脂肪含量結(jié)果準(zhǔn)確度比較高，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。終上所述，海能SOX500能夠滿足操作簡(jiǎn)便快速、準(zhǔn)確度高、精密度高等特點(diǎn)，完全符合實(shí)驗(yàn)室人性化的設(shè)計(jì)。